NUESTRA CARTA
DARWIN Croacia

Desayuno Darwin

Tortilla esponjosa de huevos con champiñones salteados, pechuga de pavo, queso mantecoso, mantequilla y pan recién horneado de nuestra panadería. Bollería y jugo natural del día, café latte / americano / té.

Desayuno Eco

Sándwich de pan de molde integral tostado, palta, queso de cabra, aceitunas de Azapa, tomate y pechuga de pavo. Bollería y jugo natural del día, café latte / americano / té.

Cabra Mexicana

Huevos fritos preparados sobre queso de cabra crujiente, montados sobre dos tortillas mexicanas con palta. Bollería, jugo natural del día, café latte / americano / té. Se sugiere comerlas con la mano. ¡Son demasiado ricas para usar cubiertos!

Desayuno Gringo

Huevos revueltos o fritos con cubitos de tocino crujiente, pan recién horneado de nuestra panadería y mantequilla. Bollería y jugo natural del día, café latte / americano / té.

El Club de los Cuatro (Desayuno para 4 personas)

Huevos (revueltos o fritos), palta, chorizo artesanal, tomates Cherry y queso de cabra apanado en panko, mermelada, mantequilla, selección de bollería y canasto de panes de la casa, jugos naturales del día, café latte / americano/ té.

Super Bowl

bowl con smothie de leche descremada con frutas, granola y syrup

Tostadas con palta clasicas

Tostadas de nuestra panaderia; una con palta molida cubierta de queso de cabra fundido y otra con palta molida y cubito de tocino crocante, bolleria del dia, jugo natural del dia, cafe latte, americano o Té.

Tostadas Benedictinas

Tostadas de pan de la casa, láminas de palta, salmón ahumado y huevos benedictinos bañados en salsa holandesa. Bollería y jugo natural del día, café latte / americano / té.

Ave Palta

Pechuga de pollo desmenuzada, láminas de palta y mayo de la casa. En pan Miga.

Barros Cabra

Queso de cabra, tomate y aceitunas de Azapa. Prensado en Pan Miga.

Atún y Palta

Lomito de atún, cebolla morada, toques de cilantro, mayo de la casa, láminas de palta, en pan Ciabatta.

Jamón Queso Selladito

Finas láminas de jamón pierna y queso mantecoso. Selladito con mantequilla en Pan Miga.

Atun Apanado y Camarones

Filete de atún apanado en Panko y camarones grillados, montados sobre salsa acevichada, coronados con láminas de palta y fritos de camote, todo bañado en nuestra salsa agridulce Nikkei.

Crema del Dia

CREMAS DE ZAPALLO- VERDURAS

Sopa del Dia

Caldo preparado con carne asada o pollo, papas, zanahorias, cebolla, ajo, huevo, cominos , oregano. Acompañado de pan tostado

Ostiones a la Parmesana

Ostiones en su concha, aderezados con nuestro aliño suave de pesto y gratinados con queso parmesano.

Ceviche de Atún y Pulpo Nikkei

Cortes de atún y pulpo, cebolla morada, pepino y cubitos de palta en nuestra salsa nikkei.

Ceviche Peruano

Cortes de pesca del día, cilantro, leche de tigre, cebolla morada, bien acompañado de camote y choclo peruano.

Consome de Pollo

CREMAS Y CONSOME

Tostadas de Tártaro mixto

Cortes de atún y salmón, bañados en nuestra limoneta, mostaza antigua, coronado con palta en cubo y brotes de alfalfa.

Tortilla española

Tortilla de papa rellena de queso mozzarella, acompañada de peperonata, chorizo español, bañada en alioli de cilantro y salsa brava.

Fettuccine en Salsa Huancaína y Salmón

Fetuccine bañados en nuestra salsa huancaína, acompañados de suave salmón grillado en su punto y tostadas de pan de nuestra panadería.

Risotto de Pollo con Champiñón

Arroz arbóreo, champiñón, pollo salteado en mantequilla y vino blanco cocido en nuestro caldo, finalizado con queso parmesano italiano, acompañado con tostadas de pan de nuestra panadería.

Osobuco con Arroz Árabe y Papas Rústicas

Osobuco cocinado lenta y pacientemente en su propio jugo durante horas con verduras y hierbas, montado sobre arroz árabe, bañado en salsa de vino tinto y acompañado de papas rústicas

Pescado Frito con Arroz y chilena

Clásico pescado frito, crujiente, acompañado de arroz blanco y ensalada chilena

Lasaña de Carne con Salsa Boloñesa

Nuestra clásica lasaña de carne con salsa boloñesa.

Milanesa Napolitana de Carne con Papas fritas

Crujiente milanesa de carne, con salsa pomodoro y queso mozzarella fundido, acompañada de crujientes papas rústicas.

Milanesa Napolitana de pollo con papas Rusticas

Crujiente milanesa de pollo, con salsa pomodoro y queso mozzarella fundido, acompañada de crujientes papas rústicas.

Lomo Saltado con Arroz y Papas

Lomo de res salteado en nuestra salsa de la casa, tomate en gajo, cebolla morada, acompañado de arroz blanco y papa fritas extra crujientes o rústicas.

Filete mar y tierra

Filete grillado, camarón y pulpo salteados al ajillo, vino blanco, bañado en nuestra salsa de ají amarillo, acompañado de arroz perla y papas rústicas.

SAN VALENTIN

Entrada, ceviche Peruano. Plato principal Filete de Res asados en grill a termino, servido con una exquisita salsa de vino Tinto o Suprema de pollo rellena con mozzarella, jamón de pierna toques, envuelta en tocino crocante, llevado al horno y servida en salsa bechamel de la casa . Acompañado de parras rusticas . De postre torta amor o Red velvet.

De la Granja

Mix de hojas verdes, pollo marinado y cortado en cubos, huevo duro, tomate cherry, palta, tostadas de pan de campo horneadas en aceite oliva y hiervas, todo bañado en limoneta de la casa.

Del Huerto

Mix de hojas verdes, fondos de alcachofa, palmitos, aceitunas de Azapa, queso de cabra, tomates Cherry, acompañados limoneta de la casa, mix de semillas y crostinis de nuestra panadería.

Ensalada de la casa

Mix de hojas verdes, roast beef de carne al pesto, palmito, tomate cherry, palta, aceituna sevillana, queso de cabra, acompañado de tostadas de nuestras panadería.

Del Mar

Mix de hojas verdes, salmón ahumado y camarones grillados, palta, acompañados de limoneta de la casa, mix de semillas y tostadas de pan de nuestra panadería.

Mini Chicken Fingers

Trozos de Pollo Crispy, papas fritas extra crujientes acompañado de salsas ricas para untar.

Quesadilla Jamon Queso y Palta

Tortillas mexicanas con queso mantecoso y jamón pierna acompañadas de palta.

Fettuccine con Salsa Bolognesa

Fetuccini bañados en nuestra salsa boloñesa

Fettuccine con Salsa Alfredo

Fetuccini bañados en nuestra salsa Alfredo

Burger Mediterranea

Hamburguesa hecha en Darwin, queso de cabra, tomates cherry asados, rúcula, cebolla morada, lactonesa de aceituna negra, en pan brioche, acompañado de nuestras clásicas papas extras crujientes.

Chacarero

Cortes de lomo, ají verde picado, porotos verdes, tomate en rodajas, nuestra salsa cremosa especial con toques de cebolla caramelizada, en pan Ciabatta, acompañado de nuestras clásicas papas extras crujientes.

Italiano

Suaves cortes de lomo, tomate, palta, nuestra salsa cremosa especial con toques de cebolla caramelizada, en pan Ciabatta, acompañado de nuestras clásicas papas extras crujientes.

Burger Gringa

Hamburguesa hecha en Darwin, queso cheddar, tocino, pepinillos, cebolla morada y salsa especial. En pan de hamburguesa Brioche

Burger Clasica

Hamburguesa hecha en Darwin, queso mantecoso, lechuga, tomate, láminas de palta y salsa especial. En pan de Hamburguesa Brioche.

Burger Azul

Hamburguesa hecha en Darwin, champiñones salteados, salsa de queso azul, cebolla caramelizada, en pan brioche, acompañado de nuestras clásicas papas extras crujientes.

Burger Vegetariana

Hamburguesa de garbanzo y mix de quinua hecha en Darwin, mayo palta, champiñones salteados, palmito, peperonata, lechuga, tomate en rodaja, en pan brioche, acompañado de nuestras clásicas papas extras crujientes.

Luco Darwin

Suaves cortes de lomo, queso mantecoso y nuestra salsa cremosa especial con toques de cebolla, acompañado de papas fritas extra crujientes. En nuestro pan esponjoso para sándwich o pan Ciabatta

Tostadas Beinidictinas

Tostadas de pan de la casa, láminas de palta, salmón ahumado y huevos benedictinos bañados en salsa holandesa.

Mechada a lo Pobre

Carne mechada hecha en Darwin, cebolla caramelizada, queso mantecoso, huevo frito y nuestra salsa cremosa especial con toques de cebolla, acompañado de papas fritas extra crujientes. En pan Brioche

Cabra Crujiente

Queso de cabra apanado en panko, zucchini grillado, pimientos caramelizados, cebolla morada encurtida, un toque de ají verde, pesto fresco y mayo de la casa, acompañado de papas fritas extra crujientes. En nuestro pan esponjoso para sándwich o pan Ciabatta.

Pollito Crispy

Filete de pollo crispy, queso mantecoso, palta, cebolla morada, lechuga, tomate y mayo de la casa, acompañado de papas fritas extra crujientes. En pan Ciabatta

Pescado Frito

Pescado frito, lechuga, mayo con ajo, tomate romanita, cebolla morada. Pan Ciabatta.

Burrito (Carne / Pollo / Vegano)

Burrito XL con guacamole, arroz, chimichanga, queso cheddar y un toque sutil de chipotle

Papas Supremas

Papas extra crujientes, carne, guacamole, queso, sour cream y cebollín

Quesadillas

Tortillas mexicanas con queso mantecoso, acompañadas de pico de gallo, guacamole, sour cream y tocino crujiente para untar.

Chicken Fingers

Trozos de Pollo Crispy, papas fritas extra crujientes y salsa teriyaki, mayo cilantro y salsa huancaína para untar.

Carnivora Salteada

Trozos de suave lomo y chorizo artesanal, papas rústicas, cebolla morada y tomate, todo bañado en nuestro chimichurri especial.

Papas Fritas

Papas extra crujientes aromatizadas con un toque de ajo.

Mechada Cheddar

Papas bastón extra crujientes, carne mechada, salsa queso cheddar, tocino brunoise crujiente, con toques de ciboulette.

Diabla

Papas bastón extra crujientes, trozos de carne, cebollín, champiñones salteados, acompañado de salsa (diabla, guacamole).

PIZZA DARWIN

Salsa pomodoro natural, queso mozzarella, camarones, chorizo artesanal, pesto fresco y orégano

PIZZA LOMO SALTADO

Salsa pomodoro natural, queso mozzarella, lomo saltado con tomates y cebolla morada en salsa nikkei.

PEPPERONI

Salsa pomodoro natural, queso mozzarella y pepperoni.

NAPOLITANA

Salsa pomodoro natural, queso mozzarella, jamón pierna, tomate, aceite de oliva y orégano fresco

ARMA TU PIZZA

Base de pomodoro natural y queso mozzarella. Elige tres ingredientes y arma la pizza a tu pinta. (Ingredientes: Jamón, chorizo artesanal, pepperoni, camarones, carne, pollo, tomates cherry, aceitunas, choclo, palmitos, champiñones, alcachofa, tocino, cebolla morada, extra-queso).

Pizza Mechada de Carne

Masa artesanal, pomodoro natural, queso mozzarella, toques de orégano fresco, mechada de carne, aceituna de Azapa y choclo.

Crepe Dulce

Esponjosa crepe con manjar, fruta de estación y salsa de chocolate, acompañado de una porción de helado artesanal servido sobre una tulipa crocante.

Copa Gelati

Tres sabores de helados a elección, crema batida y salsa de chocolate o caramelo.

Top de Chocolate

Masa de hojaldre dulce, rellena de crema de chocolate

Cheesecake del Dia

Cheesecake de elaboracion Artesanal

Torta Dia

Torta de Elaboracion Artesanal

Pie del Dia

Pie de elaboracion Artesanal

Tiramisu

Delicioso postre de bizcocho, notas de café y queso crema.

Chocolate Tall Cake

Increíble y decadente torta chocolate, bañada en salsa de caramelo y chocolate, cubierta de helado, crema batida y trozos de galleta oreo.

Media Luna Argentina

Helado Simple artesanal patagonia

Helado Doble artesanal patagonia

AGUA MINERAL CON GAS

AGUA MINERAL SIN GAS

VASO DE SODA

vaso de bebida

AGUA TONICA

RED BULL

Bebida Energética

GASEOSAS

Piticlín

(Jugo de Mango, Piña y Naranja)

Dulchino

Chirimolla- piña - maracuya

Candy

Chirimoya - Frutilla

NARANJA JENGIBRE

JUGO NATURAL

sabor a eleccion

PURA VITAMINA

DETOX BETACAROTENO

DETOX VERDE

LIMONADA CLASICA

LIMONADA MENTA JENGIBRE

LIMONADA SELVA ROJA

LIMONADA MARACUYA

LIMONADA MANGO

LIMONADA PIÑA - ALBAHACA

LIMONADA PEPINO

LIMONADA PIÑA - NARANJA

LECHE CON PLATANO

LECHE CON MANGO

MILKSHAKE HALADO ARTESANAL PATAGONIA

SMOOTHIE PLATANO Y FRUTILLA

SMOOTHIE ROSA

SMOOTHIE MATCHA MINT CHIPS

SMOOTHIE MANJAR

FRAPUCCINO

FRAPUCCINO CARAMEL

CAFE HELADO

CHOCOLATE HELADO

CAPUCCINO VIENÉS

AFFOGATO

Helado de vainilla, o elección, ahogado en café expreso caliente

EXPRESO SIMPLE

Una carga de cafe

EXPRESO DOBLE

Doble carga de cafe

CORTADO

AMERICANO

AMERICANO XL

AMERICANO DOBLE

LATTE

CAPUCCINO

MOCACCINO

CHOCOLATE CALIENTE

con marshmallow

TAZA DE LECHE

LECHE DORADA

Bebida tradicionalmente hecha con una combinación de ingredientes ( cúrcuma ,canela, jengibre, pimienta negra, diente de león ), aportando propiedades beneficiosas para la salud

TAZA DE TE ORGANICO IMPORTADO

TETERA DE TE ORGÁNICO IMPORTADO

INFUSION DE HIERBA

TÉ MATCHA

TÉ MATCHA LATTE

MATCHA LATTE MENTA CHIPS

CHAI LATTE

TAZA DE TÉ ORGÁNICO CON LECHE

Johnnie Walker Red Label 7 AÑOS

WHISKYS

Johnnie Walker black label 12 años

WHISKYS

Jack Daniels N°7

WHISKYS

Jack Daniels honey

WHISKYS

Jack Daniels Apple

WHISKYS

Jack Daniels Gentleman Jack

WHISKYS

Chivas Regal Black Label 12 años

WHISKYS

CHIVAS REGAL BLUE LABEL

WHISKYS

Promo Johnnie Walker Red Label

WHISKYS

Promo Johnnie Walker black label

WHISKYS

Promo Chivas Regal Black Label

WHISKYS

Promo Jack Daniels N°7

WHISKYS

Promo Jack Daniels honey

WHISKYS

Promo Jack Daniels Apple

WHISKYS

Promo Jack Daniels Gentleman Jack

WHISKYS

Havana Añejo Especial

RON

Havana 7 años

RON

havana Selección de Maestros

RON

Matusalem 7 años

RON

Promo Havana Añejo Especial

RON

Promo Matusalem 7 años

RON

Mistral 35

PISCO

Mistral Nobel 40

PISCO

Mistral Gran Nobel

PISCO

Alto del Carmen 35

PISCO

Alto del Carmen 40 etiqueta blanca

PISCO

Bou Barroeta Romane

PISCO

Bou Barroeta A Mis Nietas

PISCO

Promo Mistral 35

PISCO

Promo Mistral Nobel 40

PISCO

Promo Alto del Carmen 40

PISCO

Promo Alto del Carmen 35

PISCO

GOOSE

VODKA

Absolut Blue

VODKA

Absolut Vainilla

VODKA

Absolut Pears

VODKA

Absolut Raspberry

VODKA

PROMO GOOSE

VODKA

Promo Absolut Blu

VODKA

Promo Absolut Vainilla

VODKA

Promo Absolut Pears

VODKA

Promo Absolut Raspberry

VODKA

TANQUERAY

GIN

HENDRICKS

GIN

PROMO TANQUERAY

GIN

PROMO HENDRICKS

GIN

JIMADOR

TEQUILA

Undurraga TH CAB. SAUV

BOTELLA DE VINO

Undurraga TH Carmenere

BOTELLA DE VINO

Undurraga TH Merlot

BOTELLA DE VINO

Undurraga TH sauv - blanc

BOTELLA DE VINO

Undurraga TH cardinay

BOTELLA DE VINO

Undurraga Pinot

BOTELLA DE VINO

Casillero del diablo cab- sauv

BOTELLA DE VINO

Casillero del diablo carmenere

BOTELLA DE VINO

Casillero del diablo sauv - blanc

BOTELLA DE VINO

Casillero del diablo cardinay

BOTELLA DE VINO

Diablo Dark Red

BOTELLA DE VINO

Diablo Dark Blu

BOTELLA DE VINO

Toro de Piedra Cab. Sauv

BOTELLA DE VINO

Toro de Piedra Carmenere

BOTELLA DE VINO

Toro de Piedra Merlot

BOTELLA DE VINO

Toro de Piedra Sauv - Blanc

BOTELLA DE VINO

Toro de Piedra Chardonay

BOTELLA DE VINO

Manuel Rodriguez Res. Especial car.

BOTELLA DE VINO

Cabernet Suavignon

Copa de vino

Carmenere

Copa de Vino

Merlot

Copa de Vino

Suavignon Blanc

Copa de Vino

Chardonnay

Copa de Vino

Riccadonna Chardonnay Brut

BOTELLA ESPUMANTE

Riccadonna Asti

BOTELLA ESPUMANTE

Riccadonna Moscato Rose

BOTELLA ESPUMANTE

Riccadinna Prosecco

BOTELLA ESPUMANTE

Riccadonna Ruby

BOTELLA ESPUMANTE

BLANC DE BLANCS- ESPECIAL

BOTELLA ESPUMANTE

Brutt

Copa de Espumante

Moscatto

Copa de Espumante

CORONA

CERVEZA

HEINEKEN

CERVEZA

Austral Lager

CERVEZA

Austral Calafate

CERVEZA

BUDWEISER

CERVEZA

Kunstmann Lager

CERVEZA

Kunstmann Torobayo

CERVEZA

Kunstmann Gran Torobayo

CERVEZA

PERONI

CERVEZA

PERONI SIN ALCOHOL

CERVEZA

Penny Lane

Gin macerado de te de frutos rojos, sumo de limon, agua tonica

London Fix

Pisco macerado de te early grey, sumo de limon

Expreso Oriente

Vodka, Expreso de café, beilys,jarabe de vainilla, crema de leche

Ulises

Gin, jarabe de limonada naranja, sumo de limon, albahaca, tonica

Dolce Vita

Whisky, baileys, amareto, crema de leche.

Barbados

Ron malibu, leche de coco, sumo de limon, hojas de albahaca

Napoli

Gin, manzana, sumo de limon, hojas de rucula.

Red Velvet

Vodka raspberry, frutilla, jugo de naranja, betarraga, limon, menta

Aperol Spritz

Espumante, aperol, agua con gas, naranja.

Ramazzotti Spritz

Espumante, ramazzotti, agua con gas.

Chamborn Spritz

Espumante, chambortd, agua con gas.

Mojito

Ron Blanco, jugo de limon, goma, hierba buena.

Cosmopolitan

Vodka, triple seco, jugo de frutos rojos, jugo de limon.

Manhathan

Cinzano vermut, whisky bourbon, amargo de angostura.

Clavo Oxidado

Whisky ,drambuie, limon.

Caipiriña

Cachaca, goma, limon.

Tequila Margarita

Tequila Jimador, triplesec, goma, limon.

Tequila Margarita Blu

Tequila Jimador, triplesec, goma, limon, curacao blu

Mojito sabores

Mango- Maracuya - frutilla

Promo Aperol Spritz

Espumante, aperol, agua con gas, naranja.

Promo Ramazzotti Spritz

Espumante, ramazzotti, agua con gas.

Promo Chamborn Spritz

Espumante, chambortd, agua con gas.

Promo Mojito

Ron Blanco, jugo de limón, goma, hierba buena.

Promo Cosmopolitan

Vodka, triple seco, jugo de frutos rojos, jugo de limon.

Promo Manhathan

Cinzano vermut, whisky bourbon, amargo de angostura.

Promo Clavo Oxidado

Whisky ,drambuie, limon.

Promo Caipiriña

Cachaca, goma, limon.

Promo Tequila Margarita

Tequila Jimador, triplesec, goma, limon.

Promo Tequila Margarita Blu

Tequila Jimador, triplesec, goma, limon, curacao blu

PROMO MOJITO SABORES

COSTELERIA CLASICA

TERREMOTO

SOUR TRADICIONAL

APERITIVOS

Pisco Sour Peruano

APERITIVOS

Pisco Sour Catedral

APERITIVOS

Mango Sour

APERITIVOS

Mimosa

APERITIVOS

Ramazzotti Sour

APERITIVOS

Maracuya Sour

APERITIVOS

Promo Mimosa

APERITIVOS

Promo Sour Tradicional

APERITIVOS

Promo Pisco Sour Catedral

APERITIVOS

Promo Ramazzotti Sour

APERITIVOS

Promo Maracuya Sour

APERITIVOS

Promo Mango Sour

APERITIVOS

Promo Pisco Sour Peruano

APERITIVOS

Jagermeister

BAJATIVO

Frangelico

BAJATIVO

Fernet Branca

BAJATIVO

Disaronno

BAJATIVO

BARBADOS SIN ALCOHOL

leche de coco, sumo de limon, hojas de albahaca

NAPOLI SIN ALCOHOL

manzana, sumo de limon, hojas de rucula.

RED VELVET SIN ALCOHOL

Frutilla, jugo de naranja, betarraga, limon, menta

MENU EJECUTIVO

ENVASES DESECHABLES

BRIOCHE

PANADERIA

Pan Hallulla

PEBETE

Bocado de Dama

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Pan de Campo

Pan Ciabatta a Granel

PANADE

Pan de Molde Blanco

Pan Molde Integral

CATURRA NATURAL - COLOMBIA

CASTILLO LAVADO COLOMBIA

NATURAL ABAPORU BRASIL