NUESTRA CARTA
DARWIN Costa Laguna

Anticucho

CHORIPAN

SHOP

MICHELADA

Anticucho + shop

Choripan + Shop

Desayuno Darwin

Tortilla esponjosa de huevos con champiñones salteados, pechuga de pavo, queso mantecoso, mantequilla y pan recién horneado de nuestra panadería. Bollería y jugo natural del día, café latte / americano / té.

Desayuno Eco

Sándwich de pan de molde integral tostado, palta, queso de cabra, aceitunas de Azapa, tomate y pechuga de pavo. Bollería y jugo natural del día, café latte / americano / té.

Cabra Mexicana

Huevos fritos preparados sobre queso de cabra crujiente, montados sobre dos tortillas mexicanas con palta. Bollería, jugo natural del día, café latte / americano / té. Se sugiere comerlas con la mano. ¡Son demasiado ricas para usar cubiertos!

Desayuno Gringo

Huevos revueltos o fritos con cubitos de tocino crujiente, pan recién horneado de nuestra panadería y mantequilla. Bollería y jugo natural del día, café latte / americano / té.

El Club de los Cuatro (Desayuno para 4 personas)

Huevos (revueltos o fritos), palta, chorizo artesanal, tomates Cherry y queso de cabra apanado en panko, mermelada, mantequilla, selección de bollería y canasto de panes de la casa, jugos naturales del día, café latte / americano/ té.

Tostadas Benedictinas

Tostadas de pan de la casa, láminas de palta, salmón ahumado y huevos benedictinos bañados en salsa holandesa. Bollería y jugo natural del día, café latte / americano / té.

Tostadas con palta clásicas

Tostadas de nuestra panaderia; una con palta molida cubierta de queso de cabra fundido y otra con palta molida y cubito de tocino crocante, bolleria del dia, jugo natural del dia, cafe latte, americano o Té.

Selladito de jamón y queso, mas Bebida

Finas láminas de jamón pierna y queso mantecoso. Selladito con mantequilla en pan miga. mas bebida 220 ml

Ave Palta

Pechuga de pollo desmenuzada, láminas de palta y mayo de la casa. En pan Miga

Barros Cabra

Queso de cabra, tomate y aceitunas de Azapa. Prensado en Pan Miga.

Jamon Queso Selladito

Finas láminas de jamón pierna y queso mantecoso. Selladito con mantequilla en Pan Miga.

Atun y Palta

Lomito de atún, cebolla morada, mayo de la casa, láminas de palta, en pan Ciabatta

Papas Supremas

Papas extra crujientes, trozos de carne, guacamole, queso, sour cream y cebollín.

Quesadillas

Tortillas mexicanas con queso mantecoso, acompañadas de pico de gallo, guacamole, sour cream y tocino crujiente para untar.

FISH & CHIPS

Trozos de Pescado crocante con salsa tártara para untar. Acompañado de nuestras papas fritas extra crujientes.

Chicken Fingers

Trozos de Pollo Crispy, papas fritas extra crujientes y salsa teriyaki, mayo cilantro y salsa huancaína para untar.

Carnivora Salteada

Trozos de suave lomo y chorizo artesanal, papas rústicas, cebolla morada y tomate, todo bañado en nuestro chimichurri especial.

Papas Fritas

Papas extra crujientes aromatizadas con un toque de ajo.

Mechada Cheddar

Papas bastón extra crujientes, carne mechada, salsa queso cheddar, tocino brunoise crujiente, con toques de ciboulette.

Diabla

Papas bastón extra crujientes, trozos de carne, cebollín, champiñones salteados, acompañado de salsa (diabla, guacamole).

Atun Apanado y Camaron

Filete de atún apanado en Panko y camarones grillados, montados sobre salsa acevichada, coronados con láminas de palta y fritos de camote, todo bañado en nuestra salsa agridulce Nikkei.

CREMA DEL DIA

CREMAS Y CONSOME

Ceviche de Atún y Pulpo Nikkei

Cortes de atún y pulpo, cebolla morada, pepino y cubitos de palta en nuestra salsa acevichada y toques de salsa nikkei.

Ceviche Peruano

Cortes de pesca del día, cilantro, leche de tigre, cebolla morada, bien acompañado de camote, canchitas y choclo peruano.

SOPA DEL DIA

CONSOME

Tostadas de Tártaro mixto

Cortes de atún y salmón, bañados en nuestra limoneta, mostaza antigua, coronado con palta en cubo y brotes de alfalfa.

Menú del Dia 1

Entrada crema de verduras/ plato de fondo/ jugo del día o bebida Lata

Menú del Dia 2

Suprema de pollo en salsa de champiñon y arroz blanco

Colacion

Fettuccine en Salsa Huancaína y Salmón

Fetuccine bañados en nuestra salsa huancaína, acompañados de suave salmón grillado en su punto y tostadas de pan de nuestra panadería.

Risotto de Pollo con Champiñón

Arroz arbóreo, champiñón, pollo salteado en mantequilla y vino blanco cocido en nuestro caldo, finalizado con queso parmesano italiano, acompañado con tostadas de pan de nuestra panadería.

Osobuco con Arroz Árabe y Papas Rústicas

Osobuco cocinado lenta y pacientemente en su propio jugo durante horas con verduras y hierbas, montado sobre arroz árabe, bañado en salsa de vino tinto y acompañado de papas rústicas.

Pescado Frito con Arroz y chilena

Clásico pescado frito crujiente, acompañado de arroz blanco y ensalada chilena.

Lasaña de Carne con Salsa Boloñesa

Nuestra clásica lasaña de carne con salsa bolognesa

Milanesa Napolitana de Carne con Papas fritas

Crujiente milanesa de carne, con salsa pomodoro y queso mozzarella fundido, acompañada de crujientes papas rústicas

Lomo Saltado Arroz y Papas Fritas

Lomo de res salteado en nuestra salsa de la casa, tomate en gajo, cebolla morada, acompañado de arroz blanco y papa fritas extra crujientes o rústicas.

Filete Mar y Tierra

Filete grillado, camarón y pulpo salteados al ajillo, vino blanco, bañado en nuestra salsa de ají amarillo, acompañado de arroz perla y papas rústicas.

Mini Chicken Fingers

Trozos de Pollo Crispy, papas fritas extra crujientes acompañado de salsas ricas para untar.

Quesadilla Jamon Queso y Palta

Tortillas mexicanas con queso mantecoso y jamón pierna acompañadas de palta.

Fettuccine con Salsa Bolognesa

Fettuccini bañados en nuestra salsa Bolognesa

Fettuccine con Salsa Alfredo

Fettuccini bañados en nuestra salsa Llfredo

Pizza Lomo Saltado

Salsa pomodoro natural, queso mozzarella, lomo saltado con tomates y cebolla morada en salsa nikkei.

Pepperoni

Salsa pomodoro natural, queso mozzarella y pepperoni.

Napolitana

Salsa pomodoro natural, queso mozzarella, jamón pierna, tomate, aceite de oliva y orégano fresco.

Arma tu Pizza

Base de pomodoro natural y queso mozzarella. Elige tres ingredientes y arma la pizza a tu pinta. (Ingredientes: Jamón, chorizo artesanal, pepperoni, camarones, carne, pollo, tomates cherry, aceitunas, choclo, palmitos, champiñones, alcachofa, tocino, cebolla morada, extra-queso).

Pizza Mechada de Carne

Masa artesanal, pomodoro natural, queso mozzarella, toques de orégano fresco, mechada de carne, aceituna de Azapa y choclo.

Burger Mediterránea

Hamburguesa hecha en Darwin, queso de cabra, tomates cherry asados, rúcula, cebolla morada, lactonesa de aceituna negra, en pan brioche, acompañado de nuestras clásicas papas extras crujientes.

Chacarero

Cortes de lomo, ají verde picado, porotos verdes, tomate en rodajas, nuestra salsa cremosa especial con toques de cebolla caramelizada, en pan Ciabatta, acompañado de nuestras clásicas papas extras crujientes.

Italiano

Suaves cortes de lomo, tomate, palta, nuestra salsa cremosa especial con toques de cebolla caramelizada, en pan Ciabatta, acompañado de nuestras clásicas papas extras crujientes.

Burger Gringa

Hamburguesa hecha en Darwin, queso cheddar, tocino, pepinillos, cebolla morada y salsa especial. En pan de hamburguesa Brioche.

Burger Azul

Hamburguesa hecha en Darwin, champiñones salteados, salsa de queso azul, cebolla caramelizada, en pan brioche, acompañado de nuestras clásicas papas extras crujientes.

Burger Clasica

Hamburguesa hecha en Darwin, queso mantecoso, lechuga, tomate, láminas de palta y salsa especial. En pan de Hamburguesa Brioche.

Burger Vegetariana

Hamburguesa de garbanzo y mix de quinua hecha en Darwin, mayo palta, champiñones salteados, palmito, peperonata, lechuga, tomate en rodaja, en pan brioche, acompañado de nuestras clásicas papas extras crujientes.

Luco Darwin

Suaves cortes de lomo, queso mantecoso y nuestra salsa cremosa especial con toques de cebolla caramelizada, acompañado de papas fritas extra crujientes. En Ciabatta.

Mechada a lo Pobre

Carne mechada hecha en Darwin, cebolla caramelizada, queso mantecoso, huevo frito y nuestra salsa cremosa especial con toques de cebolla, acompañado de papas fritas extra crujientes. En pan Brioche.

Cabra Crujiente

Queso de cabra apanado en panko, zucchini grillado, pimientos caramelizados, cebolla morada encurtida, un toque de ají verde, pesto fresco y mayo de la casa, acompañado de papas fritas extra crujientes. En nuestro pan Ciabatta.

Pollito Crispy

Filete de pollo crispy, queso mantecoso, palta, cebolla morada, lechuga, tomate y mayo de la casa, acompañado de papas fritas extra crujientes. En pan Ciabatta.

Pescado Frito

Filete de pescado frito, ensalada de tomate con cebolla morada, hojas de cilantro y mayo de la casa, acompañado de papas fritas extra crujientes. En pan Ciabatta.

Tostadas Beinidictinas

Tostadas de pan de la casa, láminas de palta, salmón ahumado y huevos benedictinos bañados en salsa holandesa.

Burrito

Burrito XL con guacamole, arroz, chimichanga (porotos negros, choclo), queso cheddar y un toque sutil de chipotle.

De la Granja

Mix de hojas verdes, pollo marinado y cortado en cubos, huevo duro, tomate cherry, palta, tostadas de pan de campo horneadas en aceite oliva y hiervas, todo bañado en limoneta de la casa.

Del Huerto

Mix de hojas verdes, fondos de alcachofa, palmitos, aceitunas de Azapa, queso de cabra, tomates Cherry, acompañados limoneta de la casa, mix de semillas y crostinis de nuestra panadería.

Ensalada de la casa

Mix de hojas verdes, roast beef de carne al pesto, palmito, tomate cherry, palta, aceituna sevillana, queso de cabra, acompañado de tostadas de nuestras panadería.

Del Mar

Mix de hojas verdes, salmón ahumado y camarones grillados, palta, acompañados de limoneta de la casa, mix de semillas y tostadas de pan de nuestra panadería.

Crepe Dulce

Esponjosa crepe con manjar, fruta de estación y salsa de chocolate, acompañado de una porción de helado artesanal servido sobre una tulipa crocante.

COPA GELATI

Tres sabores de helados a elección, crema batida y salsa de chocolate o caramelo.

Top de Chocolate

Masa de hojaldre dulce, rellena de crema de chocolate

CHEESECAKE DEL DIA

Cheesecake de elaboración artesanal.

TORTA DIA

Torta de elaboración artesanal.

Pie del Dia

Pie de elaboración artesanal.

Tiramisu

Delicioso postre de bizcocho, notas de café y queso crema.

QUEQUE DE LA CASA

QUEQUE

MEDIA LUNA ARGENTINA

Helado Simple artesanal patagonia

Helado Doble artesanal patagonia

RED BULL

Energetica

AGUA MINERAL CON GAS

AGUA MINERAL SIN GAS

GASEOSAS

Elige tu Gaseosa

Piticlín

Jugo de Mango, Piña y Naranja

Dulchino

Chirimolla- piña - maracuya

Candy

Chirimoya - Frutilla

NARANJA JENGIBRE

JUGO NATURAL

Sabor de pulpa a eleccion.

PURA VITAMINA

DETOX BETACAROTENO

DETOX VERDE

LIMONADA CLASICA

LIMONADA MENTA JENGIBRE

LIMONADA SELVA ROJA

LIMONADA MARACUYA

LIMONADA MANGO

LIMONADA PIÑA - ALBAHACA

LIMONADA PEPINO

LIMONADA PIÑA - NARANJA

LECHE CON PLATANO

LECHE CON MANGO

MILKSHAKE HALADO ARTESANAL PATAGONIA

SMOOTHIE PLATANO Y FRUTILLA

SMOOTHIE ROSA

SMOOTHIE MATCHA MINT CHIPS

SMOOTHIE MANJAR

FRAPUCCINO

FRAPUCCINO CARAMEL

CAFE HELADO

POWERADE ROJO

COCACOLA

POWERADE AZUL

COCACOLA

GATORADE ROJO

CCU

GATORADE AZUL

CCU

GATODE NARANJA

CCU

Super Bowl

bowl con smothie de leche descremada con frutas, granola y syrup

CAPUCCINO VIENÉS

AFFOGATO

EXPRESO SIMPLE

una carga de cafe

EXPRESO DOBLE

doble carga de cafe

CORTADO

AMERICANO

AMERICANO XL

AMRICANO DOBLE

LATTE

CAPUCCINO

MOCACCINO

CHOCOLATE CALIENTE

con marshmallow

TAZA DE LECHE

LECHE DORADA

TAZA DE TE ORGANICO IMPORTADO

TETERA DE TE ORGÁNICO IMPORTADO

INFUSION DE HIERBA

TÉ MATCHA

TÉ MATCHA LATTE

MATCHA LATTE MENTA CHIPS

CHAI LATTE

te chai a granel

TAZA DE TÉ ORGÁNICO CON LECHE

BRIOCHE

PANADERIA

Pan Hallulla

PEBETE

Bocado de Dama

PAN

BAGUETTE

Pan de Campo

Pan Ciabatta a Granel

PANADE

Pan de Molde Blanco

PanMolde Integral

Pan molde Multigrano Granel

BARBADOS SIN ALCOHOL

leche de coco, sumo de limon, hojas de albahaca

NAPOLI SIN ALCOHOL

manzana, sumo de limon, hojas de rucula.

RED VELVET SIN ALCOHOL

frutilla, jugo de naranja, betarraga, limon, menta